• ···
Auberginesalat med granatæble og gedecreme

Verdens bedste knækbrød

Knækbrød3

Okay… det er måske optimistisk at kalde de her knækbrød for verdens bedste, men de er altså virkelig, virkelig gode. Jeg bliver altid overrasket over, hvor nemt det er at bage sine egne knækbrød og lækkerheden taget i betragtning, er det underligt, at man ikke bager hjemmelavede knækbrød noget oftere. De smager simpelthen så godt!

Tip: Knækbrødene er bedst den dag, de er bagt. Husk at opbevare dem i en lufttæt beholder, ellers bliver de bløde.

Ingredienser (1 bageplade knækbrød):

  • 1 dl havregryn
  • 1 dl græskarkerner
  • 1 dl hørfrø
  • 1 dl solsikkekerner
  • 1 dl hvide sesamfrø
  • 2 dl fuldkornshvedemel
  • 1 dl hvedemel
  • 2 tsk havsalt
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 dl olivenolie
  • 2 dl vand

Fremgangsmåde:

  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Rør alle de tørre ingredienser sammen i en skål, tilsæt vand og olie og rør dejen godt sammen. Dejen bliver ret klistret, det skal den være.
  3. Læg et stykke bagepapir på bordet, kom dejen ovenpå og læg et stykke bagepapir oven på. Rul dejen ud mellem de to stykker bagepapir, så den fylder det samme som en bageplade. Læg dejen på en bageplade med bagepapir.
  4. Skær dejen ud i firkanter med en pizzaskærer eller en kniv og bag knækbrødene i ca. 15-17 minutter ved 200 grader. Hold øje med dem, så de ikke blive for mørke.Servér knækbrødene som mellemmåltid, til ost, eller sammen med saltede mandler og et glas vin.

Knækbrød1

Knækbrød4

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Auberginesalat med granatæble og gedecreme