• ···

Farvel og tak for denne gang :)

Kære søde mennesker. Som I måske har lagt mærke til, er der blevet længere og længere mellem indlæggene her på det sidste og de seneste uger er der slet ikke blevet udgivet nogle indlæg herinde. Jeg har været i tænkeboks det sidste lange stykke tid og som I nok kan tyde af indlæggets overskrift, har jeg taget en beslutning om, at lægge bloggen på hylden for nu. Det har været en hård beslutning, hvor jeg har penduleret meget mellem “skal, skal ikke?”, men den afgørende faktor for mit valg – at gå fra at være studerende til at have et fuldtidsjob – har fastholdt mig i, at fritid er en dyrebar ting og at jeg gerne vil bruge de forholdsvis få timer...

Proteinrig havregrød med banan, kokos og kanel

En af mine kollegaer fortalte forleden dag, da vi sad og snakkede om mad og madvaner, at hun spiste havregrød med æg om morgenen. Altså som i, at hun blandede et råt æg i sin ellers så perfekte havregrød. Bvard! Det lød mærkeligt, synes jeg! Jeg har godt nok hørt om morgenmadsritualet før, jeg ved for eksempel, at mange crossfittere kommer et råt æg i morgengrøden for at skrue op for proteinindholdet, men tanken tiltalte mig virkelig ikke – jeg forestillede mig kun lange, hvide tråde af råt æg, der snoede sig igennem den fine grød. Min kollega insisterede imidlertid på, at jeg ikke ville kunne smage ægget eller ville finde hvide tråde i grøden, men at det om noget kun ville...

Veganske kokosbarer

I mandags startede jeg på nyt job og for første gang i mit arbejdsliv bor jeg mere end 200 meter fra mit arbejde. Man kan vidst roligt sige, at jeg har været meget forkælet indtil nu 🙂 Nu bor jeg til gengæld et godt stykke fra mit arbejde – 12 km – og da jeg har valgt at cykle dertil, betyder det, at jeg skal meget tidligt op om morgenen. Men når jeg står tidligere op end kl. 7, er min mave slet ikke vågen og den har på ingen måde lyst til at spise morgenmad. Alligevel bliver jeg nødt til at spise et eller andet, inden jeg kaster mig ud på cyklen, ellers ender det bare med, at jeg falder af på vejen. Jeg eksperimenterer lige nu med nogle forskellige...

Blommemarmelade med rosmarin, kanel og vanilje

Sikke en weekend! I fredags tog jeg direkte fra arbejde og ind for at ordne vores nye lejlighed sammen med min far. I lørdags bagte jeg cheesecake til 40 mennesker og var efterfølgende til middag hjemme hos nogle venner sammen med ham med skægget og i dag var vi til stor fødselsdagsbrunch og i sommerhus med mine forældre bagefter… Nu glæder jeg mig som et lille barn til at komme ned under dynen og sove! 🙂 Jeg forsøger stadig at komme alle de blommer til livs, som jeg har fået af min svigerfar og derfor kom jeg på at lave blommemarmelade i sidste uge. Jeg spiser normalt ikke marmelade eller syltetøj særlig tit, men når det er hjemmelavet, kan jeg godt...

Genial hverdagsomelet

Nogle gange er man altså heldig at falde over en ret, som viser sig at smage rigtig godt! Sådan var det med dagens omelet. Min kæreste og jeg har meget travlt for tiden, fordi vi endelig (!) har fundet en lejlighed, som vi flytter ind i til oktober og vi glæder os helt vildt! Vi fik nøglen i sidste uge og nu går alle døgnets vågne timer enten med at arbejde eller at ordne ting i lejligheden. Det er simpelthen så dejligt endelig at bruge kræfter på at sætte sin egen lejlighed i stand, i stedet for en lejelejlighed, som man skal flytte ud af efter et par år. Omvendt er det også en meget brat indføring i voksenlivet, når man bliver nødt til at ordne en masse ting, som bestemt ikke alle...
Older posts