• ···

Farvel og tak for denne gang :)

Kære søde mennesker. Som I måske har lagt mærke til, er der blevet længere og længere mellem indlæggene her på det sidste og de seneste uger er der slet ikke blevet udgivet nogle indlæg herinde. Jeg har været i tænkeboks det sidste lange stykke tid og som I nok kan tyde af indlæggets overskrift, har jeg taget en beslutning om, at lægge bloggen på hylden for nu. Det har været en hård beslutning, hvor jeg har penduleret meget mellem “skal, skal ikke?”, men den afgørende faktor for mit valg – at gå fra at være studerende til at have et fuldtidsjob – har fastholdt mig i, at fritid er en dyrebar ting og at jeg gerne vil bruge de forholdsvis få timer...

Smoothie med mango, kiwi og ingefær

I morgen skal jeg til Bellevue Triathlon sammen med min bror. Derfor har jeg brugt de sidste par dage på at slappe af, sove længe og fylde depoterne op med masser af sunde kulhydrater. Jeg har dog mest af alt haft lyst til at spise chokolade og kage – det er der jo en masse dejlige kulhydrater i – men jeg ved, at jeg bliver nødt til at holde mig i skindet med den usunde mad til efter konkurrencen, ellers holder jeg ikke så længe i morgen. Derfor lavede jeg en smoothie i dag, som gav mig noget af det søde, men kun indeholder gode kulhydrater og så må kagen vente til i morgen eftermiddag, hvilket jeg vil glæde mig meget til! Smoothien er lavet...

6 sunde smoothies

Jeg håber, at I har haft en dejlig påske! 🙂 Det har jeg. Men jeg kan godt mærke, at jeg lige skal i gang igen efter de mange fridage. Har I det også sådan? Vi har været til påskefrokoster, 30-års fødselsdag og ude at kigge på lejligheder og jeg har hurtigt vænnet mig til at bruge halvanden time på at drikke kaffe om morgenen og efterfølgende bruge resten af dagen på ingenting, så påsken er efter min mening gået alt for stærkt! Jeg har selvfølgelig også fået rigeligt med mad i den forgangne uge, så derfor bærer dagens opskrifter præg af let, lækker og sund mad. Eller drikke er det jo egentlig. Jeg har samlet 6 supersunde og forfriskende smoothies, der alle er lette...

Mangosmoothie med ananas og kokos

Åh, hvor jeg drømmer mig væk til varmere himmelstrøg for tiden! Jeg drømmer om at pakke rygsækken, hoppe på et fly sammen med min kæreste og tage til Asiens varme, hvor vi kan vandre rundt i klipklappere, nyde solen og spise mad fra de mange gadekøkkener. Desværre må jeg nok indse, at det tætteste jeg kommer på ferie de næste mange måneder, er den her smoothie, som smager fantastisk af sol og sommer, men som jeg også mistænker for at være synderen i alle mine ferietanker. Ja, ja jeg må nøjes med at nyde ferien i flydende form indtil maj, hvor jeg skal på ferie med ham med skægget og mine svigerforældre, for i øjeblikket bliver jeg nødt til at koncentrere mig om mit speciale...

Blåbærsmoothie med vanilje og mynte

Som I måske har set på min Instagram, havde ham med skægget og jeg 6-års dag i lørdags. Vi startede eftermiddagen med at tage en tur i Arndal spa, hvor vi egentlig ville have haft massage, men vi var for sent ude, så i stedet nød vi en tur i dampbadet og saunaen. Bagefter havde vi bestilt bord på restaurant Clou, som min venindes kæreste ejer og som er så dygtig, at han har tilegnet Clou en Michelinstjerne – jeg har derfor længe gerne ville derind og opleve stedet og i lørdags blev det så endelig. Min veninde anbefalede os at bestille en 5-retters menu, som i praksis betyder at man får omkring 7-8 retter, det gjorde vi så og mængde-mæssigt passede det rigtig godt. Retterne bestod...
Older posts